Täglich von 12 - 16 Uhr bieten
wir Ihnen leckere Mittagsangebote,
die Sie auch gerne telefonisch
vorbestellen können.
Wintermenüs 2011
Menü 1
- 1. Gang:
- Carottes au Lait ( Möhren - Ingwer Cappuccino) mit Forellentrüffeln
- 2. Gang:
- Hirschrücken auf Schokoladensauce mit Wirsinggemüse und gebratener Polenta
- 3. Gang:
- Zimtparfait mit Kumquatkompott
p.P. 39,50 €
Menü 2
- 1. Gang:
- Duett von Beluga- und roten Linsen mit gebratenen Jakobsmuscheln und Safransauce
- 2. Gang:
- Fasanbrust mit Champagnersauerkraut und getrüffeltem Kartoffelpüree
- 3. Gang:
- Christmas Panna Cotta mit heißen Pflaumen
p.P. 34,50 €
Menü 3
- 1. Gang:
- Maronen - Orangensüppchen
- 2. Gang:
- Medaillon vom Kalbsfilet auf Waldpilzjus, Tomatenrisotto und Caponata
- 3. Gang:
- Adventstiramisu mit Spekulatius und Waldbeeren
p.P. 36,00 €
Menü 4
- 1. Gang:
- Steinpilzconsommé mit Bruschetta
- 2. Gang:
- Lachsterrine mit Merrettichkavier an Rucola
- 3. Gang:
- Filet vom Loup de Mer mit Senfkruste, Möhren – Ingwerpüree und Spinat an Rote Bete – Casisschaum
- 4. Gang:
- gefüllter Bratapfel mit warmer Vanillesauce
p.P. 41,50 €
5 Gänge Silvestermenü 2011 "Wald, Wild und Meer"
- Aperitif
- ***
- Carpaccio vom Rehbock mit frischem Trüffel an Rucola - Walnuss - Birnensalat
- ***
- Waldpilzcrèmesuppe
- ***
- Bäckchen vom Wildseeteufel auf Blattspinat und Rote Bete Cassisschaum
- ***
- Kalbsfilet auf Kräuterjus mit Caponata, Süßkartoffelpüree und Crêpemantel
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- Komposition von Waldbeeren (Parfait, Strudel und Mousse)
p.P. 75,- €
Einlass: 18:30 Uhr
Menü Beginn: 19:00 Uhr
Um Mitternacht bieten wir Ihnen auch dieses Jahr die Live Übertragung des WDR Feuerwerks auf unserer Großleinwand mit anschließender Silvesterparty.
Sie können bei uns auch Silvester, Geburtstag, Weihnachten
und andere Festivitäten feiern.
Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gern.
